RESTAURANTE CASTILLA

RACIONES

  • Calamares a la romana
  • Queso frito Morteruelo
  • Ajo arriero
  • Oreja a la plancha
  • Revuelto de morcillas
  • Chorizos
  • Sepia a la plancha
  • Queso en aceite
  • Lomo de orza
  • Ensaladilla rusa
  • Gambas rebozadas
  • Mollejas
  • Chipirones rebozados
  • Chipirones a la plancha
  • Caracoles
  • Boquerones fritos
  • Jamón Ibérico (100 gr.)
  • Jamón serrano (100 gr.)
  • Mejillones al vapor
  • Almejas al vapor
  • Berberechos al vapor
  • Gambas al ajillo
  • Gamba roja al ajillo
  • Gambas a la plancha
  • Langostinos a la plancha
  • Setas al ajillo
  • Rabo de cerdo
  • Zarajo
  • Pulpo a la gallega
  • Calamar fresco a la plancha
  • Callos
  • Croquetas caseras de jamón
  • Croquetas de bacalao
  • Croquetas de jamón ibérico con salmorejo
  • Croquetas de huevos fritos con trufa blanca y foie de pato
  • Costillas adobadas
  • Champiñón al ajillo
  • Patatas bravas
  • Patatas ali-oli
  • Patatas fritas
  • Tabla de quesos
  • Pincho moruno (ud)
  • Brocheta de pollo(ud)
  • Alitas de pollo (ud)
  • Costillar al horno con mostaza y miel
  • Pulpo a la brasa con ali-oli.

BOCADILLOS * BAGUETTES * MONTADOS

  • Pechuga
  • Caballa
  • Salchichas
  • Sepia
  • Oreja
  • Jamón
  • Queso
  • Lomo fresco/ajillo
  • Mero
  • Bacon
  • Tortilla francesa
  • Ternera
  • Calamares
  • Chorizo
  • Atún
  • Boquerones
  •  Anchoas
  • Salmón
  • Chipirones plancha/rebozados
  • Brascada

SANDWICH Y HAMBURGUESAS

  • Mixto
  • Vegetal
  • Cáscaras
  • (tortilla francesa a elegir con espinacas, jamón serrano, bacón o chorizo)
  • Finlandés
  • (queso, sobrasada y mantequilla)
  • Ibérico
  • (jamón, tomate, lechuga, huevo cocido, mahonesa y queso)
  • De Pollo 
  • (pechuga de pollo, jamón york, lechuga, tomate y mahonesa)
  • Hamburguesa
  • Hamburguesa especial
  • Hamburguesa buey

SARTENES DE HUEVOS ROTOS

  • Con jamón
  • Con chorizo
  • Con gambas y gulas
  • Con bacon
  • Con sobrasada
  • Con salmón
  • Con salchichas
  • Con chistorra
  • Con secreto de cerdo

TOSTAS * MANCHEGAS

  • Marinera (tomate,anchoasyboquerones)
  • Pollo(pechugadepollo,tomateysaisacésar)

  • Lomo de cerdo
  • Pulpo con queso
  • Manchega de salmón
  • Manchega de jamón
  • Manchega de bacon
  • Manchega de anchoas
  • Manchegadequeso
  • Manchega deatúncon pimientodepiquillo
  • Tosta de secreto de cerdo
  • Tosta de Solomillo
  • Tosta de Foie con cebolla caramelizada

ENSALADAS

  • Ensalada mixta
  • Ensalada de ahumados
  • Ensalada de arroz
  • Ensaladade bacon
  • Ensalada de ventresca
  • Ensalada templada con gulas, gambas y jamóN

PLATOS COMBINADOS

  • Chuletas de cordero
  • Combinado de carne
  • Emperado ra la parrilla
  • Sepionet
  • Revuelto de la casa
  • Pechuga brasa/empanada
  • Codorniz a la brasa
  • Conejo a la brasa
  • Filete de ternera
  • Lomo de cerdo
  • Combinado de pescado
  • Brocheta de solomillo